巧克力饼干绝对是我最喜欢的方式，当我渴望快速和简单的巧克力修复。我把它们和巧克力片一起包装，甚至在它们刚从烤箱里出来的时候再往里塞几片，只是为了强调重点。我是说你为什么不呢?gydF4y2Ba
这个简单的食谱能让你做出内软外脆的饼干。这是我们家众所周知的优质饼干的标志，但要烤得更像饼干。gydF4y2Ba
这也是一个非常简单的食谱，我通常会把所有的东西都放进去，混合在一起，把所有的东西都放在饼干上。最后把巧克力片搅进去。没有人想要碎巧克力片，不是吗?gydF4y2Ba
在这篇文章的底部有一张可打印的配方卡，上面有确切的成分和说明gydF4y2Ba
配方gydF4y2Ba
300克(10.6盎司)普通面粉gydF4y2Ba-不要用普通面粉，否则会有太多的脚。gydF4y2Ba
40克(1.4盎司)可可gydF4y2Ba这是你能找到的颜色最深的巧克力口味。也不要喝巧克力，因为巧克力味很低，而且很甜。gydF4y2Ba
250克(8.8盎司)糖gydF4y2Ba-粗粒或未精制的是最好的，但颗粒也可以gydF4y2Ba
250克(8.8盎司)黄油gydF4y2Ba-加盐或不加盐，但不要烤酱，我担心它们会使饼干太湿，烤后看起来更像煎饼。gydF4y2Ba
150克(5.3盎司)巧克力片gydF4y2Ba
1汤匙香草精gydF4y2Ba
蛋gydF4y2Ba——大gydF4y2Ba
方法gydF4y2Ba
我用的是独立式搅拌器，有一个很深的搅拌碗，就像用电动手打蛋器一样，它可以飞到搅拌碗的边缘。gydF4y2Ba
所以如果你用的是手持式打蛋器，那就先把黄油和糖混合在一起，然后是其他的配料(除了巧克力片)。gydF4y2Ba
或者，你也可以用你的肌肉和木勺。黄油要足够软，这样才容易和干的配料混合。gydF4y2Ba
- 把所有的配料(除了巧克力片)放进搅拌碗里。做一个有条理的苏。gydF4y2Ba
- 充分搅拌，直到形成饼干面团。gydF4y2Ba
- 倒入巧克力片，用木勺或抹刀搅拌。gydF4y2Ba
- 你希望筹码均匀分布。gydF4y2Ba
- 你喜欢饼干的大小决定了你要怎么做。我的目标通常是高尔夫球那么大。如果你把它们做成那样的尺寸，那么你就可以把它们放在一个大的平坦的烤盘上。我用可重复使用的衬垫垫好我的。如果没有烤纸，可以用烤纸。gydF4y2Ba
- 如果你想要更大的冰淇淋，我建议你用一个标准的冰淇淋勺，但是一次只能在烤盘上烤4个，因为它们会散开。当我做这么大的球时，我会把它们压下去，然后再烤，以确保它们足够平坦。gydF4y2Ba
- 在170摄氏度(150风扇)/325华氏度/气体标记3下烘烤约12分钟。gydF4y2Ba
- 我喜欢在每块刚出炉的饼干里塞几片巧克力片。只是为了增加路边的吸引力。gydF4y2Ba
- 静置几分钟后，用鱼片或平刮刀将其从托盘中取出，放在铁丝架上完全冷却。gydF4y2Ba
- 它们在密封容器中可以保存几天。gydF4y2Ba
烘焙技巧gydF4y2Ba
- 如果你用的是手持式打蛋器，那么先把黄油和糖混合在一起，然后是其他的配料(除了巧克力片)。这有助于搅拌过程，不会让混合物溢出碗的边缘，如果不使用深搅拌碗，这种情况可能会发生在手持打蛋器上。gydF4y2Ba
- 确保黄油在室温下，这样它就能很容易地和配料混合在一起。gydF4y2Ba
- 用奢侈的烹饪巧克力来款待成年人。gydF4y2Ba
- 记得在托盘里垫上硅胶衬垫或烤纸，这样饼干就不会粘在衬垫上了。gydF4y2Ba
- 在刚出炉的饼干里多放一些巧克力屑，让饼干看起来更漂亮。gydF4y2Ba
- 在密封容器中保存一周。gydF4y2Ba
如果今天都是关于饼干的，那么你可能也会喜欢这些食谱。gydF4y2Ba
日期饼干gydF4y2Ba年代gydF4y2Ba
巧克力曲奇饼gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 300gydF4y2Ba克gydF4y2Ba纯面粉gydF4y2Ba
- 40gydF4y2Ba克gydF4y2Ba可可gydF4y2Ba
- 250gydF4y2Ba克gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
- 250gydF4y2Ba克gydF4y2Ba施法者糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋gydF4y2Ba
- 150gydF4y2Ba克gydF4y2Ba巧克力gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将烤箱预热到170摄氏度(150风扇)/325华氏度/燃气标志3。gydF4y2Ba
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将300克普通面粉，50克可可，250克软黄油(切成2厘米的方块)，250克糖，1汤匙香草精和一个鸡蛋放入大碗中。gydF4y2Ba
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如果你用的是手持式打蛋器，那就先把黄油和糖混合在一起，然后是其他的配料(除了巧克力片)。这样可以防止干料溢出搅拌碗。gydF4y2Ba 如果你用的是独立式搅拌器，那就简单地把所有的材料混合在一起，直到完全混合。gydF4y2Ba
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加入150克巧克力片，用木勺混合到饼干面团中。gydF4y2Ba
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烤12分钟。gydF4y2Ba
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在烤盘上放几分钟，然后用鱼片或宽刃托盘刀将它们移到铁丝架上完全冷却。gydF4y2Ba
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适用于巧克力狂脸，注意胡子上的碎屑。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 如果你用的是手持式打蛋器，而且没有一个特别深的搅拌碗，那么就先把黄油和糖混合在一起，然后是其他材料(除了巧克力片)。这有助于搅拌过程，不会让混合物溢出碗的边缘，如果不使用深搅拌碗，这种情况可能会发生在手持打蛋器上。gydF4y2Ba
- 确保黄油在室温下，这样它就能很容易地和配料混合在一起。gydF4y2Ba
- 记得在托盘里垫上硅胶衬垫或烤纸，这样饼干就不会粘在衬垫上了。gydF4y2Ba
- 在刚出炉的饼干里多放一些巧克力屑，让饼干看起来更漂亮。gydF4y2Ba
- 在密封容器中保存一周。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
所有营养信息都是近似的，仅供参考。gydF4y2Ba
请在下面的评论中告诉我你是怎么做的，或者来我的社交媒体页面加入我。我很想在那边见到你。gydF4y2Ba
为什么不在你的照片里标记我gydF4y2Ba
露易丝·泰勒gydF4y2Ba
绝对美味，人人都喜欢。gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba
非常感谢你让我知道。他们在这里很受欢迎!xgydF4y2Ba
乔gydF4y2Ba
天哪，你又这么做了!这些太好吃了!巧克力味太美了。gydF4y2Ba
我需要把烤箱调到160°C，多烤5分钟，因为低热量只是让黄油漏了一点。我也做了一半的压下，留下另一半，但它们太圆了，所以在一半的时候也被压扁了。他们都很完美。gydF4y2Ba
谢谢!gydF4y2Ba