这是一个聪明而简单的香蕉面包蛋糕食谱,是我吃过的最好吃的。它很美味,非常湿润,太油腻了,太危险了。清淡的香料和黄油,是我的孩子们最喜欢的烘焙之一,我也不会因为把它放在他们的午餐盒里而感到内疚。gydF4y2Ba

一个简单的gydF4y2Ba香蕉面包面包蛋糕gydF4y2Ba召唤出这样的热情?因为它很特别,这就是原因。gydF4y2Ba
我喜欢香蕉的很多方面。我喜欢它的健壮性,它甚至不考虑浸入中间。这是一个非常可靠的食谱。gydF4y2Ba
我喜欢它的湿润,但没有任何黏糊糊的迹象,我喜欢它的黄油,焦糖香蕉味。gydF4y2Ba
在这篇文章的底部有一个完整的可打印的配方卡gydF4y2Ba
香蕉面包蛋糕食谱gydF4y2Ba
175克(7盎司)香蕉gydF4y2Ba-我试着用完棕色的香蕉,但不会变黄的香蕉很适合用。谁知道呢?gydF4y2Ba
225克(9.5盎司)普通面粉gydF4y2Ba-你可以用自动发酵法,不用发酵粉gydF4y2Ba
225克gydF4y2Ba(9.5盎司)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba-我通常使用未精制的细砂糖,因为它有轻微的焦糖味。你可以用淡红糖代替。如果你用的是白砂糖就会失去焦糖的味道。gydF4y2Ba
120克(4.9盎司)黄油gydF4y2Ba-盐黄油和融化。恐怕这里不能用烤酱。如果你只有盐的话,你可以用无盐的代替,但是你需要加一撮盐。gydF4y2Ba
1茶匙肉桂gydF4y2Ba——地面。你也可以加入自己喜欢的香料。gydF4y2Ba
2个鸡蛋gydF4y2Ba-中号或大号gydF4y2Ba
1茶匙碳酸氢钠gydF4y2Ba
1茶匙发酵粉gydF4y2Ba
我还时不时地加100克牛奶巧克力块,因为。你也可以加入切碎的核桃或山核桃。gydF4y2Ba
菜谱步骤gydF4y2Ba

- 把烤箱预热到170摄氏度/325华氏度/3度gydF4y2Ba
- 将鸡蛋和糖放入搅拌碗或独立式搅拌器中。用手持式电动打蛋器或搅拌器搅拌几分钟。gydF4y2Ba

- 加入香蕉泥,再次搅拌30秒左右。gydF4y2Ba
- 加入干的原料,再次混合,直到所有的混合和光滑。gydF4y2Ba

- 加入融化的黄油,慢慢搅拌,因为一开始黄油会溅得到处都是。当黄油基本混合在一起时,加快搅拌速度,直到完全混合。gydF4y2Ba

- 倒进一个有衬里的2磅面包模里。我用纸衬垫是为了方便,它们太棒了。gydF4y2Ba

- 烤1小时。它通常会沿着中间裂开一点,在蛋糕的顶部留下一个凹凸不平的圆顶。放在烤盘里冷却。我用鸡尾酒棒测试一下,当我把它插在最厚的地方时,看看是否有任何湿的混合物留在上面。我也小心地按压蛋糕的中心。如果它摸起来很硬,那说明它也烤好了。gydF4y2Ba

烘焙技巧gydF4y2Ba
- 使用独立的烤箱温度计,因为烤箱温度与你设定的温度相差很大gydF4y2Ba
- 测量要准确gydF4y2Ba
- 确保碳酸氢盐和发酵粉是有效的(很容易错过保质期)gydF4y2Ba
- 在开始之前准备好所有的材料gydF4y2Ba
- 在面包罐里放一个纸盒,四周都很方便gydF4y2Ba
- 花点时间确保它完全烤熟gydF4y2Ba

如何存放香蕉面包蛋糕?gydF4y2Ba
我用保鲜膜——保鲜膜把它包起来,然后把它存放在我的蛋糕盒或密封容器里。gydF4y2Ba
它的最佳食用时间是在4天内,之后涂抹盐黄油的味道仍然令人难以置信,而且原味也非常美味。我可能会在微波炉里加热10/20秒,以增加尖叫声。gydF4y2Ba
我可以冷冻吗?gydF4y2Ba
是的,你可以。完全冷却后冷冻。你可以冷冻整条面包或切片。gydF4y2Ba
在放入密封的塑料容器之前,用保鲜膜和银箔分别包裹两层。整条面包也是如此。冷冻最多3个月。gydF4y2Ba
别忘了给它们贴上标签,否则你会在2034年发现它,但仍然一无所知。gydF4y2Ba
在室温下解冻,仍然包裹4小时,这取决于冷冻蛋糕的大小。gydF4y2Ba
如果你喜欢蛋糕,那么你可能也会喜欢这些。gydF4y2Ba

或者看看整个华丽的gydF4y2Ba类别。gydF4y2Ba里面有很多非常简单的烘焙食谱。gydF4y2Ba

简易香蕉面包gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 175gydF4y2Ba克gydF4y2Ba香蕉去皮gydF4y2Ba被捣成糊状的gydF4y2Ba
- 225gydF4y2Ba克gydF4y2Ba未经提炼的糖gydF4y2Ba
- 225gydF4y2Ba克gydF4y2Ba纯面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba碳酸氢钠gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
- 120gydF4y2Ba克gydF4y2Ba盐黄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把烤箱预热到170摄氏度/325华氏度/3度gydF4y2Ba
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将两个鸡蛋和225克糖放入搅拌碗或独立式搅拌器中。用手持式电动打蛋器或搅拌器搅拌几分钟。gydF4y2Ba
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加入香蕉泥,再次搅拌30秒左右。gydF4y2Ba
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加入225克普通面粉,1平勺小苏打,1平勺发酵粉和1平勺肉桂粉,再次混合,直到全部混合均匀。gydF4y2Ba
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加入120克融化的黄油,慢慢搅拌。要小心,因为黄油一开始会溅得到处都是。当黄油基本混合在一起时,加快搅拌速度,直到完全混合。gydF4y2Ba
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倒进一个有衬里的2磅面包模里。gydF4y2Ba
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烤1小时。它通常会沿着中间裂开一点,在蛋糕的顶部留下一个凹凸不平的圆顶。gydF4y2Ba 放在烤盘里冷却。我用鸡尾酒棒测试一下,当我把它插在最厚的地方时,看看是否有任何湿的混合物留在上面。我也小心地按压蛋糕的中心。如果它摸起来很硬,那说明它也烤好了。gydF4y2Ba
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适用于完全钉住的脸。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
烘焙技巧gydF4y2Ba
- 使用独立的烤箱温度计,因为烤箱温度与你设定的温度相差很大gydF4y2Ba
- 测量要准确gydF4y2Ba
- 确保碳酸氢盐和发酵粉是有效的(很容易错过保质期)gydF4y2Ba
- 在开始之前准备好所有的材料gydF4y2Ba
- 在面包罐里放一个纸盒,四周都很方便gydF4y2Ba
- 花点时间确保它完全烤熟gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
所有营养信息都是近似的,仅供参考。gydF4y2Ba
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莎拉gydF4y2Ba
另一个很棒的食谱。完美的。紧实、湿润、美味。就太好了。gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba
非常感谢你让我知道!烤得很棒,不是吗?我经常做。很高兴你喜欢它gydF4y2Ba