简单的柠檬蛋白酥皮rouladeGydF4y2Ba

这款柠檬蛋白酥皮roulade绝对是美味的。它的喜好很甜，充满了郁郁葱葱的柠檬奶油，周围环绕着酥脆，轻巧，蓬松的酥皮。我保证，这是一个令人愉悦的人群，令人惊讶的是简单。GydF4y2Ba

roulades破裂了，只是我做过的最美味的甜点，但是.....他们以惊人的因素弥补了它。GydF4y2Ba

它们比您想象的要容易得多，我包括技巧和照片，可以帮助您在您附近的桌子上感受到柠檬roulade的爱。GydF4y2Ba

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原料GydF4y2Ba

300克糖GydF4y2Ba（一杯半杯）GydF4y2Ba- 白色脚轮糖是最好的，但未精制的糖会没关系。它将提供更多的蜂蜜彩色蛋白甜饼和浓郁的酥脆感。颗粒也将产生相同的作用，如果糖未完全溶解，则可能会稍微哭泣。GydF4y2Ba

5个大蛋清GydF4y2Ba- 大的GydF4y2Ba

100克（半杯）柠檬凝乳GydF4y2Ba- 购买的自制或商店。避免使用越牢固，因为它们很难搅拌入奶油。GydF4y2Ba

400毫升双霜GydF4y2Ba- 只需要加厚的奶油或鞭打奶油GydF4y2Ba

1茶匙玉米粉GydF4y2Ba

• 将烤箱预热至140 C/275 F/GAS MARK 1GydF4y2Ba
• 第一GydF4y2Ba将这些蛋清与蛋黄分开。GydF4y2Ba
• 将白色的白色倒入一个大型，非常干净且无油脂中，搅拌碗并搅拌直至泡沫，略微僵硬。我使用我的自由立式搅拌机，但您可以使用电动手动搅拌和搅拌碗。但是，除非您是一名极端的运动运动员，否则我不建议您手工尝试。GydF4y2Ba

• 对于那些泡沫的蛋清，一次加入一汤匙糖。我知道这太乏味了，但显然它可以帮助糖充分溶解。我也很害怕不这样做。GydF4y2Ba
• 蛋白酥皮将变成全部光泽，最重要的是超级僵硬。加入玉米粉，再次搅拌。大约5分钟。如下图所示，直到它坐在强烈的颤抖山上，请不要安顿下来。GydF4y2Ba

• 线33厘米x 23厘米GydF4y2Ba带烘烤纸。我不会仅仅用纸与纸上排成一列。GydF4y2Ba

• 用刮刀均匀地将蛋白酥皮均匀地清空，并小心地平滑。请注意确保蛋白酥皮均匀地到达边缘。GydF4y2Ba

• 烘烤约25分钟，直到略带金黄色和硬皮。GydF4y2Ba
• 将双奶油搅打直至蓬松，但不要太硬和颗粒状。如果它确实走得太远，请在其中加入一些液体奶油，并与勺子轻轻混合。GydF4y2Ba
• 将柠檬凝乳加入并混合。品尝酸味，并在需要时添加更多。GydF4y2Ba

• 在小心地倒转/翻转一张大片烘焙纸上之前，让roulade冷却。这件必须比锡大。这意味着现在顶部将在新的烘焙纸工作表面上放在底部，而原始的烘焙纸现在是最高的。勇敢但温柔。GydF4y2Ba
• 在小柠檬酱奶油堆中穿过柠檬奶油。GydF4y2Ba

• 均匀地散布柠檬奶油。GydF4y2Ba
• 不要太近边缘。GydF4y2Ba
• 现在，这是滚动roulade婴儿的光滑技巧。您只需切入roulade的短侧，距离边缘约3厘米。GydF4y2Ba

• 取烤纸，用它将短侧的唇滚起，然后将其折叠起来，以形成roulade的中心。不要胡说八道，然后将纸拉紧，您希望卷卷尽可能紧。它很可能会破裂。不带囚犯，然后按照纸张牢牢卷起。GydF4y2Ba

• 这是一个视频，可以向您显示如何使用纸张滚动。GydF4y2Ba
• 将柠檬酥皮烤面包卷到您的菜肴上。如果您被裂缝冒犯，那么您可以用可食用的花朵装饰，以使外观别致或在奶油漩涡上烟斗，并带有切成薄片的柠檬片，以获得更传统的氛围。GydF4y2Ba

替代的roulade填充物GydF4y2Ba

• Nutella在微波炉中融化了一点，然后在鲜奶油中旋转。大约100克。GydF4y2Ba
• 白巧克力，鲜奶油和覆盆子，如我所见GydF4y2Ba白巧克力和覆盆子roulade。GydF4y2Ba
• 切成薄片的草莓或夏季浆果和甜奶油。GydF4y2Ba
• 100克融化的黑巧克力，鲜奶油和覆盆子GydF4y2Ba

技巧和窍门GydF4y2Ba

• 确保您的搅拌碗超级干净，否则蛋清不会鞭打。我一次将每个蛋清碎成一个杯子，然后将其倒入搅拌碗中，以确保我在那里没有任何蛋黄。GydF4y2Ba
• 您可以使用备用的蛋黄来制作GydF4y2Ba蛋黄酱GydF4y2Ba或者GydF4y2Ba冰淇淋GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
• 使用柔和的柠檬凝乳类型进行混合。GydF4y2Ba
• 您不需要特定的瑞士卷托盘，只需尺寸约33厘米x 23厘米。GydF4y2Ba
• 仔细测量烘焙纸以适合锡。GydF4y2Ba
• 确保它是烘烤的，而不是防油纸，因为防油纸会像银箔一样粘在酥皮上。GydF4y2Ba
• 将剩余的剩菜盖在冰箱中。GydF4y2Ba
• 您可以冻结剩菜过于双重包裹在贴子或银箔中。他们将冻结长达一个月。GydF4y2Ba

如果您喜欢这种酥皮甜点，那么您可能会喜欢这些婴儿。GydF4y2Ba

酥皮GydF4y2Ba

巧克力帕夫洛娃GydF4y2Ba

草莓帕夫洛娃GydF4y2Ba

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