这款巧克力巴甫洛娃是一款充满欢乐、爱和平静的甜点。酥脆、有嚼劲、柔软的巧克力蛋白霜，上面点缀着黑巧克力块，上面覆盖着厚厚的奶油和覆盆子。gydF4y2Ba
每次我做的都很成功，这就是它的可靠性。先生，它既可以盛装打扮，也可以随意打扮，但毫不费力地为任何晚会带来严肃的风格感。gydF4y2Ba
当我招待一小群人的时候，我觉得这是一个完美的周日午餐布丁。这是超级容易和快速放在一起，让你有更多的时间做其他准备和恐慌。我尽量挑选我所有的食谱，因为它们在客人到来之前几乎已经完成了。gydF4y2Ba
我也用同样的方法做我最喜欢的巴甫洛娃食谱gydF4y2Ba草莓奶油蛋白甜饼。gydF4y2Ba
这个食谱主要是从奈杰拉·劳森那里借来的。和往常一样，我发现她的食谱在所有方面都很出色，对我来说很重要，风格和味道都很好，我情不自禁地爱她。gydF4y2Ba
*向下滚动到帖子的底部为完整的可打印的配方卡gydF4y2Ba
巧克力巴甫洛娃食谱gydF4y2Ba
您需要:gydF4y2Ba
6个大蛋白gydF4y2Ba
300克细砂糖gydF4y2Ba
3汤匙可可粉gydF4y2Ba
50克黑巧克力gydF4y2Ba
500毫升浓奶油(如果你是美国人，可以是浓奶油)gydF4y2Ba
500克覆盆子gydF4y2Ba
磨碎的黑巧克力装饰gydF4y2Ba
方法gydF4y2Ba
- 不要害怕，这真的很容易。只是要注意要有一个干净的碗，并确保没有蛋黄进入蛋白。我一次打碎一个。gydF4y2Ba
- 只要把蛋清搅拌到起泡蓬松就行了。我用的是独立式搅拌器，它让做蛋白霜变得轻而易举，但手持式电动搅拌器也能做得很好。gydF4y2Ba
- 搅拌至起泡和变白。gydF4y2Ba
- 每次加入一汤匙糖，继续搅拌，你会看到蛋白霜混合物变得更稠，更有光泽，更光滑。如果你用的是手持式打蛋器，也许可以找个人帮你加糖，这样做会快得多。gydF4y2Ba
- 当蛋白霜变得非常坚硬并有一个峰状时，筛过可可，轻轻地把巧克力块放进去。gydF4y2Ba
- 小心地用金属勺子把混合物舀起来，这样就不会把蛋白霜里的空气压扁，虽然这是一种相当稳定的混合物，所以不要太担心。轻点就好。gydF4y2Ba
- 将蛋白霜混合物倒在有衬里的烤盘上，形成一个约9英寸的圆盘。为了方便，你可以在烤纸上画出这个圆。gydF4y2Ba
- 做成巴甫洛娃形状，准备稍后装上奶油和覆盆子。我把蛋糕的外缘塑造得稍微高一点，以便稍后盛下奶油。gydF4y2Ba
- 在150摄氏度/300华氏度/煤气马克2下烘烤约1小时15分钟。烤箱确实千差万别。我用一个独立的温度计。gydF4y2Ba
- 烤1小时15分钟。最后稍微打开烤箱门，让它冷却。gydF4y2Ba
- 淋上鲜奶油，把覆盆子放在上面。这是一道令人惊叹的甜点，它的味道和它的外观一样好。gydF4y2Ba
- 我喜欢为爵士乐加一点黑巧克力。gydF4y2Ba
难以置信!gydF4y2Ba
巧克力巴甫洛娃小贴士gydF4y2Ba
- 在把蛋清倒进搅拌碗之前，先把蛋清打在杯子里，以避免蛋黄不小心都混进去。gydF4y2Ba
- 确保蛋白霜非常非常硬。gydF4y2Ba
- 确保你的搅拌碗和手是干净的，因为任何油脂都可能妨碍蛋白的正常搅拌。gydF4y2Ba
- 轻轻地把覆盆子和巧克力块放进去，用勺子的边缘小心地切出混合物，轻轻地切成8字形。gydF4y2Ba
- 使用一个独立的烤箱温度计来确保你的温度是正确的。gydF4y2Ba
- 只打发奶油，直到它被轻轻打发，太稠，可能很难涂在帕夫洛娃上。gydF4y2Ba
- 提前烘焙蛋白霜12个小时，并在准备上桌前一小时左右用奶油和覆盆子装饰。gydF4y2Ba
如何储存巴甫洛娃gydF4y2Ba
- 储存在阴凉的地方，密封的容器。在阴凉干燥的地方放置至少1 - 2天。水分是敌人，它在潮湿的空气中会失去脆度。gydF4y2Ba
- 你可以冷冻蛋白霜。小心地储存在密封容器中，它可以很好地冷冻长达一个月。重要的是要将其从容器中解冻，以使其远离任何水分，所以铁丝架是完美的。让它上升到室温，然后像往常一样进行。gydF4y2Ba
- 你也可以冷冻生蛋白。简单地把它们放在冷冻袋、塑料容器甚至冰块托盘里。如果使用冰块托盘，当白色被冷冻转移到冷冻袋或容器长期储存。它们可以保存长达一年，但明智的做法是在它们上贴上日期标签。在冰箱里解冻，记住冷冻并不能杀死沙门氏菌，所以通常的规则仍然适用。gydF4y2Ba
*剩下的蛋黄可以为意大利面和鸡肉等食物添加丰富的口感gydF4y2Ba冰淇淋gydF4y2Ba蛋奶糊gydF4y2Ba面包gydF4y2Ba。我小心翼翼地以一种特殊的方式储存它们。我把保鲜膜揉成一团，紧紧地压在它们的表面上，然后在它们所在的容器(通常是马克杯)上再铺一层保鲜膜。这样可以防止顶部形成坚硬的表皮gydF4y2Ba
如果你喜欢这个蛋白酥皮食谱，那么你可能会喜欢这些可爱的东西:gydF4y2Ba
巧克力巴甫洛娃食谱。gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba大gydF4y2Ba蛋清gydF4y2Ba
- 300gydF4y2Ba克gydF4y2Ba施法者糖gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba优质可可粉gydF4y2Ba
- 50gydF4y2Ba克gydF4y2Ba优质黑巧克力gydF4y2Ba
- 500gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba浓奶油gydF4y2Ba
- 500gydF4y2Ba克gydF4y2Ba的树莓gydF4y2Ba
- 磨碎的黑巧克力装饰gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将烤箱预热至150°C/300°F/煤气标记2，在烤盘上铺上烤盘纸。gydF4y2Ba
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把蛋清打起，打硬。加入糖，打至硬而有光泽。每次吃一汤匙糖吗gydF4y2Ba
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撒上可可粉和巧克力，然后把它们都放进去。有时我在加入巧克力之前先把可可搅拌一下，这似乎一点也不重要。gydF4y2Ba
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形成直径约9英寸的圆盘形状，同时把边缘拉起来，以便稍后容纳所有的奶油和覆盆子。gydF4y2Ba
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放入烤箱，然后烤1到1小时15分钟。我有时会在我的Aga小火烤箱里煮大约2个小时。(110 C)gydF4y2Ba
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让奶油完全冷却，然后将奶油搅拌成柔软的山峰，在覆盆子上翻滚(喜欢翻滚)。gydF4y2Ba
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你也可以用黑巧克力格栅来装饰它。gydF4y2Ba
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适用于未脸红的脸部。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
所有营养信息都是近似的，仅供参考。gydF4y2Ba
我把这篇文章与我应该可可和gydF4y2Ba锡和百里香gydF4y2Ba以及CookBlogShare第26周gydF4y2Ba
choclettegydF4y2Ba
伟大的文章。别管pac了，你让我从头到尾都在窃笑和同情。我完全一样。说了这么多，你的蛋白霜看起来很美味，我想要一大块。感谢您加入我们应该可可，我希望你有一个美好的，少一点焦虑的2017年。gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
谢谢。我现在也可以吃一大块!感谢您接待xxgydF4y2Ba
安吉拉/只剩下面包屑了gydF4y2Ba
哦天!我喜欢巴甫洛娃，但奇怪的是，我从来没有吃过巧克力味的!我当然能理解你，当你在等客人的时候，希望一切都准备好，珍妮......至于上楼却忘了原因!一直都是!gydF4y2Ba
安琪拉xgydF4y2Ba
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我知道!这么多的荷尔蒙和这么少的时间!!!!gydF4y2Ba
黑巧克力和覆盆子的组合使这款Pav如此美味，它的提前制作能力使它成为我一次又一次的选择!xxgydF4y2Ba
JhulsgydF4y2Ba
我没试过做巴甫洛娃。这个看起来很漂亮很好吃!!谢谢你的分享，珍妮。xgydF4y2Ba
科瑞娜布卢姆gydF4y2Ba
这听起来太棒了!我通常会做一个简单的巴甫洛娃，上面放上覆盆子，但巧克力的听起来很特别!gydF4y2Ba
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科瑞娜也是。我认为黑巧克力碎屑是最好的。我真正的最爱之一gydF4y2Ba
Jacqui Bellefontaine b|食谱变得简单gydF4y2Ba
天哪，看起来太棒了。覆盆子、奶油和蛋白霜是天作之合，而你又更进一步，加入了巧克力。我还需要多说吗?gydF4y2Ba
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这是神圣的!黑巧克力和覆盆子是天赐的组合。让所有的汗水在夏天的一天值得!!xxgydF4y2Ba
唐娜邓达斯gydF4y2Ba
哦,好吃!我从来没有足够的勇气去尝试帕夫洛娃，这看起来太棒了!# CookBlogSharegydF4y2Ba
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你应该这么做。一旦你知道什么不该做，它们真的非常非常简单gydF4y2Ba
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谢谢你，请这样做!你所要做的就是确保蛋清足够硬。所以你搅拌的碗里没有蛋黄或油脂。这是唯一让它出错的地方。搅拌到你可以把碗倒过来，然后用力打.......可爱的大巴甫洛娃xxgydF4y2Ba
唐娜邓达斯gydF4y2Ba
我要试试!gydF4y2Ba
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女孩!一起去吗?xgydF4y2Ba
猫b|卷毛的烹饪gydF4y2Ba
看起来太好吃了，我喜欢吃馅饼!当我丈夫建议举办晚宴时，他认为我疯了，因为我惊慌失措，他不理解我为什么会担心。他说我会做饭，所以有什么好担心的——真是个傻男人。我觉得也许在20年的时间里，我将获得足够的信心和生活经验，能够举办我的第一次晚宴!gydF4y2Ba
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噢猫! !你能做到的。这都是关于选择提前做好的食谱。我的大多数宴会食谱都是提前做好的。否则我无法应付!!绝对是两道完全做好的菜，中间还要再加热一下!xxgydF4y2Ba
Eb Gargano b| Easy Peasy FoodiegydF4y2Ba
哇，哇，哇!我喜欢泡芙(尤其是当覆盆子被充分搅碎的时候)，但加入巧克力会让它更上一层楼。我有急事要试试这个!Eb xgydF4y2Ba
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它们必须翻滚，Eb。请尽快尝试!黑巧克力在蛋白霜的底部加上覆盆子和奶油.......天堂xgydF4y2Ba
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谢谢，真是这样吗?gydF4y2Ba
曼迪MazliahgydF4y2Ba
这么好笑!我一直很喜欢帕夫洛娃，但我以前没吃过巧克力的。必须立即纠正。gydF4y2Ba
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快点，曼迪!xxgydF4y2Ba
肉饼希斯gydF4y2Ba
我是新手。现在它成了一种瘾。这样的乐趣。找到一个用巧克力做的就像你的介绍一样有吸引力。我认同这一切。gydF4y2Ba
最近有人教我在做蛋白派的时候要把狗狗洗干净，然后用一抹醋搅拌。它帮助。gydF4y2Ba
谢谢你的食谱。gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba
我上瘾了!非常感谢您的反馈。我喜欢听我的食谱是怎么做的。很棒的建议!gydF4y2Ba
克洛伊的边缘gydF4y2Ba
比起生命本身，我更想要这个。gydF4y2Ba
朱莉gydF4y2Ba
是否可以在前一天晚上做好，然后在早上填上奶油等，一旦做好，你是把它放在冰箱里还是放在罐头里?gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba
嗨，朱莉，是的，绝对可以在前一天晚上做。我不会把它放在冰箱里，而是用干净的茶巾或保鲜膜轻轻地盖上，然后在上桌前一小时内装满。如果放在冰箱里，蛋白霜会变软一些。希望你和我们一样喜欢它!xgydF4y2Ba