这款慢炖鸡肉超级简单又美味。每次都能做出又湿又嫩的火腿。更重要的是，热的和冷的一样好。家庭最爱。gydF4y2Ba
我的家人都非常喜欢火腿或火腿关节，这本身就是一个小小的奇迹。但我最感激的是....永远。gydF4y2Ba
他们喜欢烤gydF4y2Ba家庭烤鸡肉，gydF4y2Ba他们喜欢用慢炖锅(如果你是美国人，也可以用砂锅)烹制的美味嫩肉。gydF4y2Ba
这两种方法都很简单，感觉不对，但我的工作是传播光荣的话语，所以我在这里带着照片和一切....gydF4y2Ba
用慢炖锅煮Gammon时需要液体吗?gydF4y2Ba
你可以什么都不加，然后煮gydF4y2Ba没有gydF4y2Ba慢炖锅里的任何液体，我经常这样做。出来的时候还是湿嫩的。gydF4y2Ba
不过你也可以用液体来调味。gydF4y2Ba
这个慢炖鸡是用苹果汁煮的。另一种受欢迎的选择是可口可乐加一些甜香料，或者苹果酒加一点苹果味。gydF4y2Ba
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用慢炖锅煮一只Gammon需要多长时间?gydF4y2Ba
高火煮4-6小时，大约1.5 - 2公斤大小，如果小一点，就少煮。或6-8小时在低设置。gydF4y2Ba
如果你使用肉类温度计，熏肉或火腿的内部温度是71摄氏度。gydF4y2Ba
我抽过的和没抽过的鸡肉都抽。这完全取决于你的喜好。gydF4y2Ba
我个人更喜欢吸烟。它的味道更浓，我非常非常喜欢搭配芝士。gydF4y2Ba
下面是一个解释gydF4y2BaGammon从何而来gydF4y2Ba
慢炖鸡鸡食谱gydF4y2Ba
你需要gydF4y2Ba
- 慢炖锅gydF4y2Ba
- 切肉刀gydF4y2Ba
- 切菜板gydF4y2Ba
- 糕点刷gydF4y2Ba
- 烤架使釉变色gydF4y2Ba
- 用碗搅拌釉料gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
2公斤熏肉(烟熏或未烟熏)gydF4y2Ba
1.5升苹果汁gydF4y2Ba
3汤匙黑糖浆gydF4y2Ba
2汤匙糖gydF4y2Ba
1汤匙第戎芥末gydF4y2Ba
方法gydF4y2Ba
- 把你的液体，在这种情况下，苹果汁倒入慢炖锅，放在鸡腿上。gydF4y2Ba
- 跟我在这里做的一模一样。我把它装满，直到它几乎全部被覆盖，但如果你没有足够的液体，就把关节在烹饪的一半。gydF4y2Ba
- 我通常在3.5升的慢炖锅里煮一块2公斤的熏鲑鱼，用大约一升半的果汁来覆盖它。gydF4y2Ba
如何用慢炖锅煮鸡腿gydF4y2Ba
- 这非常简单。我要么用高火煮4-6小时，要么用低火煮6-8小时。gydF4y2Ba
- 如果用苹果汁之类的液体，那么事先在平底锅里加热，或者多煮半小时。gydF4y2Ba
- 我的慢炖锅开起来有点慢。这是一个相当基本的模型，但你的可能更有效，因此煮得更快。gydF4y2Ba
- 你要找的是火腿的内部温度达到71摄氏度(如果你有肉温度计)。如果你的时间更合适的话，你可以煮8个小时，但是我的gydF4y2Ba慢炖牛肉gydF4y2Ba它有时会很脆弱。gydF4y2Ba
- 所以我打算用高温煮4个小时。gydF4y2Ba
- 但是，如果适合我，我有时会在前一天用小火煮8个小时，让它变冷，然后把它放在冰箱里过夜，第二天再切片。然后它是完美的质地，不会碎。这是一个非常重要的提示。gydF4y2Ba
这样做很好，因为如果我第二天要招待一群人，而且有很多烹饪要做，这样就少了一件事要做。gydF4y2Ba
我喜欢在这种场合出人头地。这有助于避免(我)哭泣。gydF4y2Ba
然后你可以把它切成片放在慢火锅里加热，直到滚烫，或者把它冷了，放在沙拉、自助餐、火腿、鸡蛋和薯条里吃!gydF4y2Ba
上光Gammon关节gydF4y2Ba
当我用慢炖锅做饭时，我有时会使用釉料。这很容易做到，并改善了gammon的外观。gydF4y2Ba
在慢炖锅中浸泡4个小时左右后，它的外表看起来有点灰色。gydF4y2Ba
- 我把火腿从慢炖锅里拿出来，扔掉剩下的液体。你可以用它来调味汤和炖菜。我把羊肉放在盘子或板上冷却一下。gydF4y2Ba
- 当它冷却到可以处理的时候，我剪掉绳子，用一把锋利的刀小心地去掉皮，留下一层很好的脂肪，如果可以的话，大约2厘米厚。gydF4y2Ba
- 然后用刀在脂肪上划个记号，每隔2厘米，然后再反过来划，这样就留下了一个菱形的图案。gydF4y2Ba
- 我把釉料混合在一起，然后把它全部刷在被划伤的脂肪上。如果你想要一个捷径，那就简单地用橘子酱作为釉料，在上面撒上红糖。gydF4y2Ba
- 我把它放在离烤架2英寸/5厘米远的一个非常热的烤架下。让它起泡大约10分钟。顶部的一些地方应该涂黑。把它放在烤盘里，下面铺上银箔，这样清洗锅就容易多了。gydF4y2Ba
就像这样，它已经打磨得很漂亮了，或者你可以把它放回慢炖锅里保温，直到你需要它的时候。gydF4y2Ba
有时我先把它切开，然后小心翼翼地放回慢炖锅里，在我需要它之前再加热一个小时左右。gydF4y2Ba
我很喜欢炫耀它，所以我通常把它放在那里，直到每个人都偷看了一眼，并发出适当的声音。gydF4y2Ba
服务的建议gydF4y2Ba
我主要把它作为周末的一餐，周六或周日的午餐。我喜欢和我的gydF4y2Ba花菜奶酪gydF4y2Ba和gydF4y2Ba烤土豆gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
我把花椰菜奶酪里的酱汁做得更薄，就像肉汁一样。在烘烤之前，我在平底锅里的酱汁里多加了300毫升牛奶和50克奶酪。gydF4y2Ba
我也上了一些胡萝卜。我觉得它们的甜味配上咸火腿很美味。gydF4y2Ba
我喜欢的另一种搭配是gydF4y2Ba奶油红甘蓝gydF4y2Ba尤其是在圣诞节前后。这对组合是神圣的。gydF4y2Ba
这次没有花椰菜奶酪，还是烤面包吧gydF4y2BaDauphinoise土豆gydF4y2Ba或gydF4y2Ba奶油土豆泥gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
我总是放一些红醋栗果冻让人们自己吃。果冻的甜味和它搭配得很好。这对我来说是必须的。gydF4y2Ba
如果这道菜是冷的，那么火腿、鸡蛋和薯条当然是非常受欢迎的。我经常这样做，作为一个简单的周中餐在周末煮火腿。gydF4y2Ba
你可以简单地搭配一些美味的食物gydF4y2Ba土豆沙拉gydF4y2Ba。我也喜欢把它作为聚会的自助餐桌上的一部分，当然，圣诞节。再容易不过了。gydF4y2Ba
我有时候会用剩菜做gydF4y2Ba乳蛋饼gydF4y2Ba而不是培根肉或者我的gydF4y2Ba火腿和奶酪滑块gydF4y2Ba而不是三明治火腿。gydF4y2Ba
专家建议gydF4y2Ba
- 当肉达到71摄氏度时，用肉温度计检查一下gydF4y2Ba
- 对于较小的关节，只需缩短烹饪时间。用你的肉温度计来帮助你知道什么时候准备好了。gydF4y2Ba
- 你可以用可乐/苹果酒/姜汁汽水或类似的东西来调味gydF4y2Ba
- 你可以不用任何液体来煮。它仍然是湿润的。gydF4y2Ba
- 如果煮了8个小时，那么你可以在前一天做，冷藏过夜，第二天切片，以防止破碎，得到漂亮的切片。你可以在慢炖锅里重新加热，直到滚烫，或者冷着吃。gydF4y2Ba
- 你可以用烹饪液给意大利面、汤和炖菜调味。gydF4y2Ba
- 用橘子酱和红糖作为速成釉。gydF4y2Ba
- 用剩菜做沙拉、三明治、乳蛋饼或意大利面。火腿、鸡蛋和薯片需要一些敲打!gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱，那么你可能会喜欢这些美女gydF4y2Ba
10个简单的周日188bet体育网址午餐食谱gydF4y2Ba
慢炖鸡肉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba公斤gydF4y2Ba烟熏鸡腿gydF4y2Ba
- 1.5gydF4y2Ba升gydF4y2Ba苹果汁gydF4y2Ba
腌釉gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba黑蜜糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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小心地在水龙头下冲洗你的火腿，尽量不要溅到整个厨房!放入慢炖锅，盖上苹果汁。用苹果汁覆盖尽可能多的火腿。把慢炖锅开高火煮4-6小时，或者开低火煮6-8小时。gydF4y2Ba
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放在一个大盘子上，用一把锋利的刀切掉皮和一点脂肪，如果可能的话，留下至少2厘米的脂肪。gydF4y2Ba
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用刀在脂肪上划对角线，每隔2厘米，然后用另一种方式重复。这将给你留下一个钻石图案。将釉料混合。预热烤架。gydF4y2Ba
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将釉厚刷在刻痕的脂肪上。放在烤架下，使顶部在烤架下方约2“/5厘米。烤10分钟左右。顶部将被抛光和黑色的地方。gydF4y2Ba
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你也可以在220摄氏度/425华氏度/燃气Mark 7烤箱里烤15/20分钟来达到同样的效果。在上桌前，让Gammon静置15分钟。gydF4y2Ba
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适用于哈利街脸。gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 当肉达到71摄氏度时，用肉温度计检查一下gydF4y2Ba
- 对于较小的关节，只需缩短烹饪时间。用你的肉温度计来帮助你知道什么时候准备好了。gydF4y2Ba
- 你可以用可乐/苹果酒/姜汁汽水或类似的东西来调味gydF4y2Ba
- 你可以不用任何液体来煮。它仍然是湿润的。gydF4y2Ba
- 如果煮了8个小时，那么你可以在前一天做，冷藏过夜，第二天切片，以防止破碎，得到漂亮的切片。你可以在慢炖锅里重新加热，直到滚烫，或者冷着吃。gydF4y2Ba
- 你可以用烹饪液给意大利面、汤和炖菜调味。gydF4y2Ba
- 用橘子酱做速成釉。gydF4y2Ba
- 用剩菜做沙拉、三明治、乳蛋饼或意大利面。火腿、鸡蛋和薯片需要一些敲打!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
所有营养信息都是近似的，仅供参考。gydF4y2Ba
请在下面的评论中告诉我你是怎么做的。我喜欢毛茸茸的老笑话。快来加入我的社交媒体吧，我很高兴在那里看到你。xgydF4y2Ba
莫妮卡DabrowskigydF4y2Ba
这是做出一道美味佳肴的简单方法。我相信等待是值得的。谢谢你把你可爱的食谱带到#CookBlogShare。gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
莫妮卡，你说的太对了!我喜欢这类食谱。他们让我觉得自己很聪明!!!!gydF4y2Ba
猫|卷毛的烹饪gydF4y2Ba
这看起来不可思议。我非常喜欢gammon，但是还没有试过慢炖。我一定要试一试!gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
我可以带着我的慢炖锅跑掉。如此简单，没有混乱!gydF4y2Ba
内政大臣Jacqui BellefontainegydF4y2Ba
用慢炖锅煮火腿真是个好主意，我一定要试一试。gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
简单到让人感觉不对劲!gydF4y2Ba
Eb Gargano | Easy Peasy FoodiegydF4y2Ba
这看起来太棒了!I love that you have cooked it in apple juice - bit healthier than coke, right I really wish I had one of these in my fridge RIGHT NOW! Eb x
applytofacebloggydF4y2Ba
我现在就可以喝咖啡了!苹果汁配在一起真是太好了，尤其是你的火腿特别咸的时候。gydF4y2Ba
萨曼莎CollocottgydF4y2Ba
绝妙的食谱!下雨天的家庭晚餐绝对在我的清单上gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
谢谢你，山姆，这雨下得值了!gydF4y2Ba
维罗妮卡gydF4y2Ba
这个看起来很好吃。我有一个慢炖锅，但很少用，我要试一试。这些天家里只有我们两个人，所以我通常只买一小块火腿，在上面抹上酱油、蜂蜜、姜和大蒜的混合物，用锡纸包起来，放在烤箱里烤半个小时左右，就像你做土豆和蔬菜一样。剩下的做成美味的三明治。gydF4y2Ba
我经常做这个，所以我很期待尝试一种新的烹饪方法——你的釉料看起来很好吃。gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
谢谢你！这是我最喜欢的家庭食谱之一。希望你也喜欢!gydF4y2Ba
莉斯gydF4y2Ba
嗨，我正在寻找一个好的慢炖鸡食谱，无意中发现了你的。按照你的指示(虽然是橙汁而不是苹果汁)，把肉翻到一半，涂上橘子酱和红糖，我的gammon现在看起来一定很合适!唯一的缺点是脂肪仍然很软，不像你说的那样脆。我有点失望，因为我很期待这个!!gydF4y2Ba
applytofacebloggydF4y2Ba
嗨，莉兹，天哪，太遗憾了。我怀疑要么是你的烤架不够热要么是烤得不够紧，要么是肉上的脂肪太多了。我做的时候从来没有出现过这种情况。如果有什么的话，我会责备自己，因为我脱得太多了!我会在我的食谱中注明，以注意这种可能性。非常感谢您的反馈。我真的很感激。xgydF4y2Ba
露丝奈斯比特gydF4y2Ba
用慢炖锅一起煮两个小的熏肉要怎么计算时间呢?gydF4y2Ba
珍妮gydF4y2Ba
你好，露丝，这是一个很好的问题，也是我自己想知道的问题。这都是关于热渗透的，所以我仍然会用4小时的高温或6-8小时的低温。谢谢你的联系。xgydF4y2Ba