这款传统的慢炖海绵糖浆布丁清淡，松软，美味至极。你也可以用同样的方法在平底锅里蒸。反正都是一样的。这是我们家的最爱，而且有充分的理由。美味的糖浆，只需要被蛋奶冻或奶油淹没，把它放在你的桌子上。gydF4y2Ba
我在我的慢炖锅/炖锅里做我的菜，用最少的麻烦。它很容易照顾到整个过程，我可以在烹饪的几个小时里完全忘记它。gydF4y2Ba
但是当gydF4y2Ba用平底锅蒸的gydF4y2Ba或轮船。gydF4y2Ba
什么是蒸布丁?gydF4y2Ba
蒸布丁是一种甜味或咸味的混合物，在平底锅或慢炖锅里用蒸汽煮熟。蒸汽是由水包围混合物产生的，混合物在一个耐热的碗里煮熟。gydF4y2Ba
布丁通常由海绵面糊和各种浇头组成。gydF4y2Ba
的gydF4y2Ba圣诞布丁gydF4y2Ba这是海绵法则的一个例外吗，装满了干果和大量的酒精.....从来都不是坏事。gydF4y2Ba
我喜欢把它们当周日午餐。孩子们一知道菜单上有什么就兴奋不已。gydF4y2Ba
虽然很简单，但把它从碗里滑到盘子里，把所有的液体糖浆都释放出来，像一般的OMG糖浆一样，仍然有一个真正令人惊叹的因素。gydF4y2Ba
如何制作慢炖海绵糖浆gydF4y2Ba
在页面底部有一张可打印的配方卡片。gydF4y2Ba
我用我的独立式搅拌器做，因为我总是这样做，但一个大的搅拌碗和电动手持式搅拌器也很棒。gydF4y2Ba
如果你觉得精力充沛，那么一个普通的旧木勺和搅拌碗也能起到同样的作用。gydF4y2Ba
设备要求gydF4y2Ba
- 搅拌机，搅拌碗和手持电动打蛋器或木勺gydF4y2Ba
- 尺度gydF4y2Ba
- 水壶gydF4y2Ba
- 2品脱布丁盆，盖或烤纸和银箔方形和绳子固定gydF4y2Ba
- 大勺子gydF4y2Ba
- 抹刀gydF4y2Ba
- 慢炖锅或平底锅gydF4y2Ba
配料及替代品gydF4y2Ba
150克(5.3盎司)黄油gydF4y2Ba——无盐gydF4y2Ba
150克(5.3盎司)gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba-自行发酵，或者你可以用一茶匙发酵粉代替原味gydF4y2Ba
150克(5.3盎司)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba-精制或未精制的细砂糖，也可以用砂糖代替gydF4y2Ba
汁gydF4y2Ba的gydF4y2Ba半个柠檬gydF4y2Ba——新鲜gydF4y2Ba
200克(7盎司)黄金糖浆gydF4y2Ba-任何牌子都可以。gydF4y2Ba
3个大鸡蛋gydF4y2Ba
3汤匙牛奶gydF4y2Ba半脱脂或全脂的gydF4y2Ba
菜谱步骤gydF4y2Ba
- 在1.2升/2品脱布丁盆里抹上黄油。我用的是蒸布丁用的塑料盖碗，因为我受不了蒸布丁gydF4y2Ba陶瓷碗需要打褶和系绳。gydF4y2Ba
- 把黄油和糖一起打至颜色变浅，稍微变稠。这需要几分钟。gydF4y2Ba
- 将一半打好的鸡蛋和一半面粉搅打几分钟。把剩下的鸡蛋、面粉和牛奶一起加入。再打一分钟。gydF4y2Ba
- 面糊应该是软滴状的。如果没有，再加一点牛奶。gydF4y2Ba
- 将200克糖浆倒入微波炉碗中，加入柠檬汁。在微波炉中加热20秒，将两者搅拌在一起。gydF4y2Ba
- 将糖浆混合物倒入布丁碗中。gydF4y2Ba
- 小心地把海绵混合物放在金色糖浆上，这样它就能保持在糖浆上。gydF4y2Ba
- 抹平，盖上盖子或盖上覆盖物。gydF4y2Ba
- 在慢炖锅里放一块楔形的银箔，把布丁碗放在上面(这样可以防止布丁底部烧焦)。gydF4y2Ba
- 把布丁碗小心地放在慢炖锅里，把刚煮沸的水倒进慢炖锅里，这样水就能达到布丁碗的3 / 4了。gydF4y2Ba
- 盖上盖子，在蒸锅或平底锅中高火煮3小时或2小时30分钟。gydF4y2Ba
- 要上桌，请小心地从慢炖锅中取出。打开盖子，把布丁倒在一个大盘子里。让糖浆慢慢地从碗里流出布丁。我把盘子放在碗的上面，非常小心地旋转，这样盘子就在底部，然后慢慢地抬起碗。gydF4y2Ba
糖浆海绵小贴士gydF4y2Ba
- 在布丁碗上涂上大量的油。gydF4y2Ba
- 为了方便，可以使用塑料盖布丁碗。gydF4y2Ba
- 如果需要的话，可以加一点牛奶，以确保面糊的粘稠度。gydF4y2Ba
- 用微波炉加热剩菜gydF4y2Ba
- 你也可以把布丁放在平底锅里蒸2小时30分钟。gydF4y2Ba
如果你喜欢这个食谱，那么你可能也会喜欢其他的美味。gydF4y2Ba
慢炖海绵糖浆gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 150gydF4y2Ba克gydF4y2Ba自发粉gydF4y2Ba
- 150gydF4y2Ba克gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
- 150gydF4y2Ba克gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba
糖浆的gydF4y2Ba
- 200gydF4y2Ba克gydF4y2Ba糖浆gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在1.2升/2品脱布丁盆里抹上黄油。我用的是蒸布丁用的塑料盖碗，因为我受不了蒸布丁gydF4y2Ba陶瓷碗需要打褶和系绳。gydF4y2Ba
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将150克黄油和150克糖一起打至颜色变浅变稠。这需要几分钟。gydF4y2Ba
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将3个打好的鸡蛋和一半的150克(75克)面粉搅打几分钟。把剩下的鸡蛋、面粉和牛奶一起加入。再打一分钟。gydF4y2Ba
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面糊应该是软滴状的。如果没有，再加一点牛奶。gydF4y2Ba
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将200克糖浆倒入微波炉碗中，加入柠檬汁。在微波炉中加热20秒，将两者搅拌在一起。gydF4y2Ba
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将糖浆混合物倒入布丁碗中。gydF4y2Ba
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小心地把海绵混合物放在金色糖浆上，这样它就能保持在糖浆上。gydF4y2Ba
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抹平，盖上盖子或盖上覆盖物。gydF4y2Ba
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在慢炖锅里放一块楔形的银箔，把布丁碗放在上面(这样可以防止布丁底部烧焦)。gydF4y2Ba
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把布丁碗小心地放在慢炖锅里，把刚煮沸的水倒进慢炖锅里，这样水就能达到布丁碗的3 / 4了。gydF4y2Ba
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盖上盖子，在蒸锅或平底锅中高火煮3小时或2小时30分钟。gydF4y2Ba
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要上桌，请小心地从慢炖锅中取出。打开盖子，把布丁倒在一个大盘子里。让糖浆慢慢地从碗里流出布丁。我把盘子放在碗的上面，非常小心地旋转，这样盘子就在底部，然后慢慢地抬起碗。gydF4y2Ba
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适用于粘脸gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
- 在布丁碗上涂上大量的油。gydF4y2Ba
- 为了方便，可以使用塑料盖布丁碗。gydF4y2Ba
- 如果需要的话，可以加一点牛奶，以确保面糊的粘稠度。gydF4y2Ba
- 用微波炉加热剩菜gydF4y2Ba
- 你也可以把布丁放在平底锅里蒸2小时30分钟。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
所有营养信息都是近似的，仅供参考。gydF4y2Ba
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克莱尔gydF4y2Ba
哦，我的天啊——我现在需要吃那个gydF4y2Ba
克里斯运气gydF4y2Ba
我已经做过几次慢炖布丁了，每次都很美味，是我家人的好菜，非常简单。和whatever ELSE I might be it's NOT a cook lol so for me whon can barely boil an egg and my cooking has been the butt of family jokes for years ,I am delighted with this easy to make super tasty and inviting looking pudding...I've evebl mastered putting the baking paper amd foil on with a pleat and tying with string from ypur easy expla ation( even though you don't do it yourself
珍妮gydF4y2Ba
哇，我太高兴了!这是一道美味又简单的布丁。你的褶裥给我留下了深刻的印象!非常感谢你告诉我。gydF4y2Ba